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Bei der Entstehung dieses Salzes treiben die Südwest-Winde die kleinen Salzkristalle sanft zur anderen Seite der Kristallations – Pfanne. Hierbei werden die wohlschmeckenden und optisch reizvollen Salzperlen zu kleinen Kugeln geformt. Das Salz wird nur vorsichtig geerntet und es bleiben alle wertvollen Mineralien und Spurenelemente erhalten.
