Diese kleinen Chillischoten, die an Tabasco Chillis erinnern und nur 3-5 cm lang sind haben es in sich. Mit 100.000 Scoville gehören Sie schon zu den schärferen Chillisorten.
Damit lässt sich jedes Gericht aufpeppen. aber speziell bei Gerichten die länger gekocht werden, darf diese Schote nicht fehlen.
Ihr angenehmens Aroma passt sehr gut zu thailändischen Gerichten, aber auch in der mexikanischen Küche sollte sie nicht fehlen.
Je länger eine Schote mitgekocht wird, desto schärfer würzt sie; nur kurz mitgegart bewirkt sie eine feine Schärfe.
ACHTUNG: alle Schleimhäute reagieren allergisch gegen einzelne Wirkstoffe der Chillis; deshalb äußerste Vorsicht! Nicht mit den Früchten, den Händen oder Werkzeug die Augen oder den Mund berühren. Linderung verschaffen Joghurt, Eiscreme oder Zucker.
Unsere Gewürze werden in wiederverschließbaren Nachfüllbeuteln geliefert. Passendes Zubehör finden Sie in der Kategorie Gewürzzubehör.
