Kreuzkümmel und Kümmel gehören zwar beide der Familie der Doldenblütler, jedoch verschiedenen Gattungen an.
Sie unterscheiden sich deutlich in Geruch und Geschmack.
Kreuzkümmel hat durch sein ätherisches Öl Cuminaldehyd einen intensivem, unverwechselbaren Geschmack.
Cumin findet Verwendung in der nordafrikanischen, türkischen und griechischen Küche.
Auch in indischen und mexikanischen Gerichten findet er Verwendung.
Eine Garam masala Gewürzmischung ohne Kreuzkümmel ist nicht vorstellbar.
Auch ein Chili con carne kommt nicht ohne dieses besondere Gewürz aus.
Unsere Gewürze werden in wiederverschließbaren Nachfüllbeuteln geliefert. Passendes Zubehör finden Sie in der Kategorie Gewürzzubehör.
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