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Das Meersalz erhält seine rote Färbung durch die vulkanische Tonerde Alaea, die den Hawaiianern heilig ist.
Das Salz schmeckt salzig und leicht süßlich und enthält über 80 Mineralien.
Es passt hervorragend zu rohem Fisch, gegrilltem und gebratenem Schweinefleisch, Gemüse , Suppen, Marinaden und Suppen.
