Der Geschmack von Estragon geht von leicht bitteren, pfeffrigen, bis zu süßlichen Noten.Manche empfinden Ihne als leicht scharf.
Estragon wird zur Würzen von Essig und Senf. Auch beim Einlegen von Gurken findet er oft Verwendung.,
Bei der Herstellung von Saucen- und Marinaden (z. B. Sauce béarnaise) darf er ebenfalls nicht fehlen.
Darüberhinaus sorgt er bei Salaten, Quark, Kräuterbutter und Suppen sowie Geflügel, Reis oder gekochtem Fisch für die richtige Geschmacksnote.
Unsere Gewürze werden in wiederverschließbaren Nachfüllbeuteln geliefert. Passendes Zubehör finden Sie in der Kategorie Gewürzzubehör.
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